DRAPPIER - N/A CHAMPAGNE DRAPPIER CARTE D'OR. AOC CHAMPAGNE

La casa Drappier, situada en la villa de Urville -en plena Côte des Bar- fue fundada en el año 1808, aunque la historia de los viñedos que le circundan es muchísimo más antigua: ya en el inicio de la era cristiana, galos y romanos cultivaban uvas de las que luego se beneficiaron los monjes de la abadía de Clairvaux.

La familia Drappier dispone de una finca de 40 hectáreas y elabora champagnes de una gran personalidad, que tienen el halo de lo exclusivo para los expertos -entre quienes la calidad de Drappier es un secreto a voces- y unos precios tan atractivos que los convierten en un valor seguro para los amantes del espumoso más famoso del mundo.

PAÍS:  Francia

REGIÓN: Champagne

DENOMINACIÓN: Champagne 

VARIETAL: 80% Pinot Noir, 15% Chardonnay y 5% Meunier. 

NOTA DE CATA:

En vista refleja ricos dorados de cobre. En la nariz, el aroma de rosas silvestres pasa rápidamente a aromas de frutas de hueso, tales como el melocotón. Un toque de especias anuncia un paladar potente y complejo.

En el paladar, existe un dominio claro a frutas maduras: melocotón, albaricoque y frutos rojos. Tiene una frescura natural discreta que garantiza un acabado largo. Con el tiempo, sorprenderán las notas a fruta, a pan, a jengibre, confitadas y a pasteles.