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ANJOU BLANC 2019
REF. : ANJOU_BLANC_2019

ANJOU BLANC 2019

$1,325.00

 

Tras trabajar para Gevrey-Chambertin (Burdeos) y Château Soucherie (Loira), en 2009 Thibaud Boudignon comienza a elaborar sus propios vinos adquiriendo 3,8 ha en el valle de Loira. Con los años ha ido ampliando parcelas en Anjou  y Savemmières y en la actualidad es uno de los viticultores más interesantes de la zona, con estrictas prácticas orgánicas en los viñedos e inmensas habilidades en la bodega.

 

De vides de 38 años, plantadas a 8000 vides/ha en suelos poco profundos de esquisto gris y riolita. Fermentado en acero inoxidable con levaduras nativas durante 2-3 semanas, seguido de maduración en barriles de 300L y 750L (30% nuevos) durante 15-18 meses. Desde que Thibaud se mudó a su nueva bodega hace 2 años, este vino ha subido unos cuantos niveles de profundidad y complejidad. La integración del roble es ahora perfecta hasta el punto de ser invisible sirviendo sólo para añadir otra capa al apretado núcleo cítrico de la fruta. Especialmente digno de ser envejecido en 2017, pero trata de mantener tus manos fuera de este. Esto es puro placer desde el primer sabor. Para ser disfrutado en los primeros 5 años más o menos. Este vino empuja los límites de Anjou en una dirección muy positiva, los vinos resultantes son cristalinos puros.

 

PAÍS: Francia

REGIÓN: Loira

DENOMINACIÓN: Anjou

VARIETAL: 100% Chenin Blanc

 

CRIANZA:

15 a 18 meses en barricas de 300 y 750 litros; de las cuales 30% son nuevas

 

NOTA DE CATA:

Es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca, cítricos y sutiles flores marchitas. En boca tiene profundidad, intensidad y estructura. Un vino largo y amplio bajo una mineralidad bien marcada y un final salino.

Dimensiones (Largo x Ancho x Alto) 0 x 0 x 0
Peso 0
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